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買了好時光獅子頭朋友，大家好
我們把獅子頭的組合方式公布在這裡喔
大家帶回家的獅子頭是冷凍熟食狀態,
食用前一天置於冷藏櫃,以自然解凍方式解凍
烹煮步驟如下:
1.小火煮熱滷汁,放入獅子頭加熱,請小心照料,不要燒焦了
2.另起油鍋,炒切段的大白菜(讓菜有口感),不用放佐料~
3.擺盤,炒過的白菜墊底,放上煨熱的獅子頭,淋上獅子頭滷汁
也可以勾一點芡汁,滴幾滴香油~
4.如果是砂鍋的話,在加上一點冬粉.寬粉...或凍豆腐,都很好吃
我們自己喜歡加入熱水滾過的板豆腐,沒有豆生味,卻有豆香,
可以吸入飽滿的湯汁,美味!
據線報,有人家傳也可加入毛豆.
下次也可試試看.
p.s. 小滾獅子頭時,湯汁盡量蓋過獅子頭,獅子 頭才會每一面都飽滿濕潤,不要讓獅子頭一下子 接觸冷空氣,風乾了皮!
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